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캘리포니아 대학교 데이비스 캠퍼스의 Wine Tasting: Sensory Techniques for Wine Analysis 학습자 리뷰 및 피드백

472개의 평가

강좌 소개

With its roots in ancient cultures as early as 6,000 BC, wine has long been part of the human experience. Today, increasing worldwide interest in wine and its complexities and varieties has created an international market valued at $304 billion annually. For the learner who is just getting started in the study of wine, this course will help you take the first steps toward understanding the physiological process of wine tasting. The first module will explore types of wine and help you set up your own tasting. You’ll also begin to build a sensory vocabulary. In module 2 you will review classic wine types of the world and set up flights of specific wines. Later we’ll examine the various faults and defects that can appear in wine as well as techniques for spotting problems. In week 4 we’ll delve into the complex world of wine and food pairings, and its “seven deadly sins.” The course will culminate in a peer review project in which you will apply the knowledge and sensory techniques you have developed throughout the course to assess a specific wine....

최상위 리뷰


2019년 5월 6일

This is a great source of information about wine and of course wine tasting. The work to do home is very learning focus and this type of practice helps you grab the information and retain it.


2020년 10월 6일

Awesome course. After this course I feel confident speaking to my guests about wine choices and can guide them towards a great food pairing. Thanks John, you are a great professor!

필터링 기준:

Wine Tasting: Sensory Techniques for Wine Analysis의 157개 리뷰 중 1~25

교육 기관: Kevin S

2020년 5월 5일

교육 기관: gabbi

2020년 8월 6일

교육 기관: Juliane K

2020년 5월 16일

교육 기관: James T

2020년 12월 27일

교육 기관: Tjark v d S

2020년 6월 12일

교육 기관: Deleted A

2019년 8월 24일

교육 기관: Jennifer C

2020년 8월 7일

교육 기관: Dimitris T

2018년 2월 7일

교육 기관: Amin A G / F

2019년 5월 7일

교육 기관: Lindsay N

2018년 8월 27일

교육 기관: Catherine S

2017년 7월 5일

교육 기관: Vincent L

2018년 2월 19일

교육 기관: Roger M

2018년 3월 25일

교육 기관: Турчик В

2017년 11월 13일

교육 기관: Sophia G

2017년 11월 21일

교육 기관: Athanasios N

2017년 12월 23일

교육 기관: Sergio B

2018년 8월 29일

교육 기관: Daniel H

2017년 9월 16일

교육 기관: Rosa M G

2019년 1월 8일

교육 기관: Morgan D H

2022년 1월 18일

교육 기관: Jose a c

2018년 5월 8일

교육 기관: Rajeev J M

2020년 11월 7일

교육 기관: Raquel R

2021년 1월 16일

교육 기관: Jeffrey Y

2021년 6월 14일

교육 기관: Aishwarya N

2021년 8월 16일