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보코니 대학의 Gestión de las empresas de alimentación y bebidas 학습자 리뷰 및 피드백

4.8
별점
743개의 평가

강좌 소개

La administración de una empresa de alimentación y bebidas es una tarea fascinante. Los productos de alimentación y bebidas están tan profundamente arraigados en la cultura de la mayoría de los países, que la fabricación y venta de ellos no es sólo una cuestión de hacer y vender productos buenos y sabrosos, sino hacer productos que nutran el cuerpo, el alma y el corazón de las personas. Teniendo en cuenta lo anteriormente expuesto, no es difícil ver que la tarea se convierte rápidamente compleja. Este curso tiene un doble objetivo: en primer lugar, vamos a centrarnos en los desafíos contemporáneos que los gerentes y empresarios de las empresas de alimentos y bebidas deben ser capaces de enfrentar; en segundo lugar, vamos a ofrecer modelos y herramientas para planificar e implementar procesos apropiados para satisfacer a los clientes y construir una ventaja sobre la competencia. El curso está compuesto por cuatro módulos y una introducción, cada uno explora uno de los dilemas que las empresas de alimentación y bebidas se enfrentan. Te será proporcionado un set de video lecciones y tendremos oradores invitados. En estas lecciones se hará una introducción accesible a temas específicos que será integrada con entrevistas a gerentes y expertos que darán ideas valiosas y ejemplos a los participantes. Para mejorar tu experiencia de aprendizaje con nosotros, pondremos a tu disposición un documental sobre las excelencias del Distrito de Módena que estará en un formato específicamente desarrollado para este curso con el fin de darles la oportunidad de experimentar en primera persona lo que los estudiantes de nuestro campus experimentan durante los viajes de estudio en las empresas italianas y europeas. A cada módulo le corresponde una prueba y la posibilidad de discutir con tus pares en los “discussion forums” que te darán la oportunidad de reflexionar sobre la variedad del mundo de alimentación y bebidas, sobre su complejidad, y sobre el poder de la red que construiremos juntos durante el curso. Oradores Invitados: Barilla - Giuseppe Morici, Presidente de la Región Europa - www.barilla.com Heineken - Floris Cobelens, Director de Marketing - www.heineken.com Masterchef Italia Sky - Nils Hartmann, Director de Producciones Originales en Sky Italia - www.masterchef.sky.it TRDN - Martin Oetting, Director Ejecutivo - www.trnd.com Eataly - Paolo Bongiovanni, Director de Marketing - www.eataly.it Branca - Nicolò Branca, Propietario - www.branca.it Berlucchi - Paolo Ziliani, Propietario - www.berlucchi.it GROM - Federico Grom, Fundador y Propietario - www.grom.it/en Winery Il Cavallante - Sergio Morpurgo, Propietario Joia Restaurant - Alta Cucina Naturale - Pietro Leemann, Propietario y Chef - www.joia.it ManpowerGroup Italia - Elena Gelosa, Director de Marketing y Comunicación -www.manpower.it Proyecto Expo 2015 Chile - Guillermo Ariztía, Director del Pabellón chileno - www.expomilan.cl Tetra Pak - Matthew Hatton, Director de Inteligencia del competidor - www.tetrapak.com BioHombre - Matteo Panini, CEO - www.hombre.it Acetaia Maletti - Carmen & Claudio Maletti Cantine Riunite y CIV - Vanni Lusetti, CEO; Francesca Benini, Gerente de Ventas y Marketing; Elena Lottici, Gerente de Exportaciones; Mario Vandi, Director de Marketing - www.riunite.it GlemGas - Marco Guerzoni, Gerente de Proyectos - www.glemgas.com Bibendum Catering - LaFranceschetta58 - Sabrina Lazzereschi y Marta Pulini, Propietarios y Fundadores - www.bibendumcatering.it, www.franceschetta58.it...

최상위 리뷰

DL

2021년 10월 4일

Excelente, la forma en la que explica de manea detenida temas que para mi como estudiante de la carrera de Ingenieria en Alimentos fueron nuevos como la calidad, muchas gracias por ofrecer cursos asi.

JP

2022년 9월 10일

Es un curso que es demasiado útil ya que es interdisciplinario y aborda temas que para los que estamos dentro de la industria de alimentos es de gran aprendizaje y ayuda a expandir los conocimientos.

필터링 기준:

Gestión de las empresas de alimentación y bebidas의 309개 리뷰 중 1~25

교육 기관: Maria P

2017년 7월 8일

교육 기관: Rubén A A M

2017년 1월 5일

교육 기관: Tania V L

2017년 5월 10일

교육 기관: Gabriela R M

2015년 12월 14일

교육 기관: Marcello M d B

2019년 4월 17일

교육 기관: Juan D F R

2018년 7월 4일

교육 기관: Rekarin

2016년 12월 18일

교육 기관: Ana L A S

2015년 11월 11일

교육 기관: Gabriel M

2017년 7월 29일

교육 기관: Julio E G

2017년 4월 21일

교육 기관: Juan B B R

2016년 2월 7일

교육 기관: Javier P

2017년 8월 21일

교육 기관: Pedro N A A

2019년 6월 13일

교육 기관: KARINA R

2018년 1월 13일

교육 기관: Rafael A

2016년 12월 6일

교육 기관: jorge e j d

2018년 1월 24일

교육 기관: Anselmo A R

2017년 6월 2일

교육 기관: Indira N S H

2017년 9월 15일

교육 기관: Gerardo A N

2016년 3월 17일

교육 기관: Yeison E R C

2019년 12월 18일

교육 기관: Juan E F L G

2019년 10월 21일

교육 기관: Miguel H R M

2019년 12월 23일

교육 기관: HAROLD M

2018년 6월 27일

교육 기관: FABIAN M

2019년 9월 23일

교육 기관: Matias M

2018년 3월 15일